Ešte nejaká zabudnutá butelka z výletu do Poľska, pri ktorom som vyfasoval pszeniczne i przyjemnie pijalne IPA od AleBrowaru. AleBrowar je pivovar zo severu Poľska a jeho portfólio je naozaj pozoruhodné. Dnes si predstavíme ich New England Wheat IPU s názvom Derby Girl.
Sour pale dry hopped Citrou s názvom Sur Citra od mojich obľúbených kočovníkov To Øl je klasika, ktorá vie pekne spríjemniť večer. Nijak inak tomu nebolo ani tentoraz.
Ach, kedy sa bude dať ísť bezpečne do Dánska?
Džad si pamätám ako Perše procikorupčne pifko s etiketou birmovaného katolíka. Na tej najnovšej sa objavil ten, ktorého meno sa nevyslovuje a jeho exceletné výroky. Kočovnému pivovaru Hej rup prajem, aby sa na ich etikety postupne dostali všetci červení zlode...ehmehm...mocipáni.
Pivovar, ktorý určuje trend nielen vo Švédsku alebo celej Škandinávii? Ako prvý určite väčšinu z vás napadne Omnipollo so šialenými etiketami. Aj mňa. Preceňovaná značka? Určite nie. Jemným z mnohých príkladov je Session Arzachel IPA chmelená ako Double IPA.
Pri turistikovaní nočnou Ostravou som narazil aj na tento Bourbon Barrel Aged Imperial / Amber Czech Lager. Na internete som našiel zmienku iba o "čistej" verzii - chcel som vedieť, v akej lakocinke to ležalo. Etiketa je teda z "pôvodného" piva (to z neho nevytiahol ani desatiné % alkoholu?) a na nej len nálepka Bourbon Barrel Aged. To je všetko.
Výhercom košickej Hop´n´rolly sa nielen pre mňa stalo Gose z pivovaru Falkon. Konečne Gose ako má byť. Ani čapovaná DDH Double IPA s názvom Reflections nebola od veci, preto sme sa rozhodli pozrieť sa bližšie na jej fľašovú verziu. A ako to dopadlo?
Po kadejakých, ale naposledy aj dobrých skúsenostiach s pivami z Galanty, som si minule zaobstal fľašovú verziu ich za studena chmelenej, nepasterizovanej a nefiltrovanej Red IPY s názvom De Ipa Nema.
Viedenský pivovar Brew age som už na týchto stránkach spomínal a mal som v pláne vybrať z nekonečného zoznamu svetových pivovarov úplne niečo iné, ale táto NEIPA mi tak učarovala, že mi to proste nedalo.
Pri návšteve Ostravy mi bolo doporučené navštíviť aj pivovar Dejf, ktorý sídli v neďalekej Studánke. Stačilo mi pozrieť na ich výber nesúci sa v slogane in IPA veritas navyše ma dostali ich etikety, takže bolo jasné, že tie kilometre navyše nebudú navyše. Do nášho seriálu som vybral pivo z experimentálnej rady pivovaru, a to Sour IPU s čiernymi ríbezľami a liči CI5. Ale v chladničke sa chladí napríklad aj IPA s africkými chmeľmi. O nej inokedy.
Pivovar Wild Creatures z Mikulova nie je len tak obyčajným pivovarom. Zabudnite na ležiaky! Venujú sa iba spontánne kvaseným pivám. Pivá zrejú niekoľko mesiacov ba až rokov sudoch a žiadne nechutí rovnako. Tears of Saint Laurent je hroznový Lambik (Druivenlambik) s tradičnou svatovavríneckou odrodou hrozna z vlasného vinohradu.
Achmeth, vďaka za tieto dve vzácne láhvinky. Jednu nechávam do archívu a dáme si ju spoločne pri príležitosti vydania istej nahrávky.